F&B Manager

Lázeňský komplex CURIE


Požadujeme:


  • Vzdělání – SŠ ukončené maturitní zkouškou + praxe v gastronomii s akcentem na technologii přípravy pokrmů
  • Praxe v oboru na pozici šéfkuchaře nebo vedoucího obsluhy výhodou
  • Orientace v základních ekonomických otázkách
  • Schopnost řídit velký kolektiv zaměstnanců
  • Samostatné uživatelské schopnosti v práci s PC – MS Office 2010
  • Přístup orientovaný na zákazníka a výsledek, profesionální vystupování
  • Iniciativní a rozhodné jednání, dobré organizační schopnosti, samostatnost a flexibilita, bezúhonnost
  • Schopnost komunikovat v německém jazyce a znalost dalších jazyků (ruský a anglický) výhodou.
  • Znalost hotelových prodejních pokladních systémů výhodou (Lauryn)



Náplň práce:

  • Vedení a motivace týmu stravování
  • Zajištění plynulého chodu všech stravovacích středisek, služby manažera on duty
  • Zodpovědnost za finanční výsledky F&B oddělení a za kvalitu poskytovaných služeb
  • Dohled nad dodržováním stanovených standardů
  • Sestavování menu a jeho kalkulace
  • Poskytování proaktivního zákaznického servisu, vyřizování případných stížností
  • Podílení se na tvorbě plánu nákladů stravovacího úseku
  • Příprava gastronomických akcí
  • Pravidelná příprava reportů o výsledcích činnosti, účast na poradách
  • Odpovědnost za kvalitu poskytovaných služeb a vytváření pozitivního image hotelu a značky Léčebné lázně Jáchymov



Nabízíme:

  • Samostatnou a zodpovědnou pracovní pozici
  • Školení a možnost osobního rozvoje
  • Finanční ohodnocení odpovídající náročnosti pozice
  • Přátelské pracovní prostředí
  • Zaměstnanecké benefity – 5 týdnů dovolené, výhodné výměnné rekreace, zaměstnanecké stravování, možnost výhodného ubytování, výroční zaměstnanecké odměny, příspěvky na dovolenou a vánoce, příspěvky pro školní akce dětí zaměstnance, výhodné vstupenky do Aquacentra


Datum nástupu: dle dohody

Podmínky přijetí do výběrového řízení:

  • profesní životopis zaslaný na níže uvedené adresy nebo vyplněný formulář:

Váš email:
Předmět:
Sdělení:
Životopis:

 




Poskytnutím svých osobních údajů obsažených v žádosti o zaměstnání (a případných přílohách) dáváte souhlas k jejich zpracování a uchování v plném rozsahu v personální databázi Léčebných lázní Jáchymov a.s., v souladu se zákonem č. 101/2000 Sb., a to po dobu jednoho roku. Současně tím také potvrzujete, že osobní údaje uvedené v žádosti jsou pravdivé a přesné.
Všechny informace můžete zasílat e-mailem, faxem nebo poštou.


Žádosti přijímá a informace poskytne:


Kuchařová Eva
personalistka náborářka
telefon: 702 153 251
nabor@laznejachymov.cz

Léčebné lázně Jáchymov a.s.
personální oddělení
T. G. Masaryka 415
362 51 Jáchymov